菜谱研发与设计(电子菜谱设计方案)-哆哆女性网

内容来源：nx.4617.cn更新时间：2024-05-29

摩星苍穹：以白云猪手为创新蓝本，融合顺德沙姜猪手的做法，搭配鲈鱼蛋黄卷，呈现出一抹苍穹之下的摩星岭的冷峻。创意特色：兰州百合生吃脆爽清甜，熟吃绵糯软香，这里精选樱花虾与其搭配，虾的鲜甜再加上百合本身的清甜非常好吃，是一款极...创意特色：兰州百合生吃脆爽清甜，熟吃绵糯软香，这里精选樱花虾与其搭配，虾的鲜甜再加上百合本身的清甜非常好吃，是一款极...菊湖云影：采用白云区特色食材鸡头米、莲藕、马蹄等制作而成，将藕片以灯影牛肉的手法制成薄脆的片，演绎湖光水色的宋代菊湖...白云晚望：古羊城八景之一。莫代泉大师精选雪花牛肉低温慢煮至细嫩入味，搭配无花果，营造了一幅黄牛在傍晚金黄落日余晖中回望...创意特色：将打好的虾胶酿入开边的海捕大虾身中做成独特的虾饼，成菜虾肉Q弹爽嫩，整只海捕虾肉质劲道鲜香，味道让人一尝难忘...创意特色：将打好的虾胶酿入开边的海捕大虾身中做成独特的虾饼，成菜虾肉Q弹爽嫩，整只海捕虾肉质劲道鲜香，味道让人一尝难忘...创意特色：以黄豆、黑芝麻添加鸡蛋制作双色豆腐，然后入石锅浇淋香浓的鲍鱼汁上桌，豆腐外焦里嫩，丝毫不松散，一口下去，焦香...我们在设计菜品时，注重选用本地优质食材，在传统做法基础上融入新的创意，让顾客品尝本味食材、本真味道的同时，又多了一丝惊喜...共设计了包括菊湖云影、摩星苍穹、锦绣云山、飞鹅古韵、白云晚望、景泰僧归等12道菜品。‘白云宴’不仅是一桌佳肴美馔，更是一...景泰僧归：以高汤调制藕粉，添加小白菜、竹笙团成丸子，摆成僧人手中佛珠的模样，塑造出僧人归来后将佛珠放在佛堂的一帧画面。创意特色：将粤菜里的烧排骨与江浙菜中的无锡排骨巧妙结合，添加黑醋、乌梅，增加酸甜口味，另外搭配独创的牛奶糯米浆蘸食，...锦绣云山：羊城新八景之一，铺满了“山坡”的各色生鲜海产品以及山间飞鹰无处不凸显白云山的壮丽和秀美。更是现代最新潮的食法...创意特色：羊排的传统做法比较单一，多为清炖、红焖等，带有明显的季节属性。莫代泉大师将其先煮后炸，然后搭配藤椒、土豆、...广州设计之都郡雅酒店位于白云区，是保利商旅旗下自主酒店品牌，以传递现代健康生活方式为目标，为顾客提供身心平衡的高端旅居...由食谱研发、包装设计、营销及送货等都亲力亲为，生意做的风生水起。这么看来，当年参加港姐，更像是大小姐为了体验生活的一场...“‘单品+’还意味着，餐饮品牌要在后厨研发阶段主动设计菜谱、选择合适的味型，然后再将其推广给消费者，这样主动设计出来的...可以为用户提供设计、厨改、安装等一站式解决方案。卡萨帝厨房...研发一项科技带来的是体验升级，升级场景带来的是整体厨房生态...老板厨电研发了ROKI系统，通过ROKI智能烹饪系统，不仅有种类丰富的智能菜谱，同时未来还可实现食材的远程配送。另外，ROKI...捷赛察觉到“她经济”的发展潜力，在产品研发过程中，聚焦女性...提供了从菜谱推荐到烹饪完成的一站式解决方案，让智能烹饪更加...