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内容来源:nx.4617.cn更新时间:2024-06-18
曲为酒之骨,酒曲不仅是糖化发酵剂,同样也直接在酿酒的过程中产生风味物质,而制曲的原粮,便是骨之质,这一点,在习酒的小麦...音乐剧《酒曲人生》以榆林市省级非物质文化遗产——神木酒曲为创作背景,《一对对鸳鸯水上漂》为主旋律音乐,讲述了神木一家四...据悉,这是继5月端午制曲祭典之后,仰韶邀集重量级嘉宾在仰韶仙门山举行的首个酒曲学术研讨会。以酿酒老艺人(酒曲传承人)为本剧串联人物,以杨家四代人在不同年代的人生故事,以宏大视角和宏阔站位,描绘一幅英勇荡气回肠的...酒曲从曲坯入房培养到培养结束,整个培养周期控制在4至8天,曲坯的要求光滑,软硬适宜,手按曲坯不松散,结实,薄厚一致。图为...这是继5月端午制曲祭典之后,仰韶邀集重量级嘉宾在仰韶仙门山举行的首个酒曲学术研讨会。 河南省白酒业转型发展专项工作领导小组...《酒曲人生》走向舞台,是神木市非物质文化遗产保护、传承和利用工作的标志性作品,也是当地在加强非遗文化保护、传承中华优秀...图为中国证监会副主席方星海(左)与大连市市长谭成旭(右)一同为粳米期货鸣锣开市。 杨毅随后,渑池县人民政府副县长郑坚强上台致辞。随着产业规模的扩大以及政府层面的高度重视,仰韶酒业已成为渑池县的经济支柱。郑...在该剧导演高利峰看来,酒曲是活着的历史,真实反映了神木老百姓的精神面貌、思想感情、劳动生活、民风民俗,是神木文化的活...在该剧导演高利峰看来,酒曲是活着的历史,真实反映了神木老百姓的精神面貌、思想感情、劳动生活、民风民俗,是神木文化的活...仪式上,郎莹院长向张五九教授等专家颁发了“贵州王茅酒曲研究院专家技术委员会委员”的聘书。6月29日,中国白酒仰韶文化科技论坛暨中国酒曲探源传承专家研讨会将在三门峡渑池县国家4A级景区—仰韶仙门山召开,会议由中国...在白酒界有这样一句话‘曲是酒之母,没有曲就没有酒’,我们跟王茅酒曲研究院研究大曲这个项目会对酱酒的质量提升起到促进作用,...围绕“酒曲与白酒品质”“科技创新在酒曲制作中的应用”“酒曲文化对白酒品牌价值的影响”等议题展开了深入讨论。 此次大会,...开启2025年酿造所用酒曲的生产序幕。<br/>图为2024郎酒端午制曲大典现场 端午时节,小麦成熟,赤水河流域气温升高,微生物繁殖...原标题:《大型原创情景音乐剧《酒曲人生》今晚将在榆林大剧院首演》 阅读原文深入浅出地阐述了微生物组在酒曲形成及其功能调控中的核心作用,为中国白酒产业的创新发展指明了方向。展望未来,徐岩教授提出了...酒曲在发酵中酿出美酒,文化在传承中赓续血脉。将酒曲文化融入情景音乐剧,并加入黄河号子、信天游、腰鼓、秧歌的地域文化元素...近年来,作为中国酒曲的源流之处,仰韶酒业在结合现代生物技术的基础上,深入研究仰韶酒曲与陶融型白酒风味之间的关系和成因,...
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