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内容来源：nx.4617.cn更新时间：2024-06-20

央视来大蓉和录节目，录完后主持人问刘长明：“您29岁就评上了副处，为什么还要去干餐饮呢？”他随口说了一句：“我不喜欢餐饮...中山妙龄鸽：卓锦创店之初，不断寻求突破，遍寻更好的食材，偶然间发现产自中山，重6两的乳鸽，骨酥肉嫩，没有腥味，辅以秘制...精品土鸡片：这款菜品是由传统的红油味型，选用肉质细腻鲜美的土鸡公，以特制红油和美极生抽调制的汁水淋上，使之红油味香郁...绵虒镇相关负责人介绍，通过与成都大蓉和餐饮公司签订订单协议，创新“有机农产品+绿色餐饮”“特色农产品+伴手礼”等产业发展...1、把肉蟹宰杀治净，剁成块拍上生粉后，下入油锅炸至表面金红，倒出来沥油。 2、锅里放少量的葱油烧热，先下番茄酱和番茄块炒香...南瓜肉绍焗鲜鲍：通过对老南瓜的特殊处理和鲜鲍的精心加工，使用石板将南瓜在小火上慢火焗熟。南瓜的瓜香味、特制的鲍鱼，用...此菜将烧甜椒与土鸭搭配成菜，酱香味浓郁。烧甜椒不仅可给菜增香，还能起到合味的作用。此菜肥肠软糯，血旺滑嫩，酸辣可口，需注意调味时盐不能偏重。口感鲜嫩的笋壳鱼，辅以泡椒口味，入口肉嫩，鲜香浓郁。此菜猪蹄软糯，搭配丝瓜和擂椒同烧，口味更加鲜香。原料：豆皮100克、碎肉300克、白菜丝、豆皮丝、水发木耳、葱花各少许。调料：盐、鸡精、味精、鸡汤、鸡蛋清各适量。果木烤牛肉：源自北美，经过我们的不断改进，利用果木高温牢牢锁住牛肉汁水，并混合果木的清香。1、把甲鱼宰杀治净后剁成小块，下入烧至五六成热的菜油锅里炸至色黄，倒出沥油。 2、另把红藕削去皮，切成滚刀块，放入高压锅并...青芥沙拉虾：这款菜创新的思路来自网红菜品——韩式蜂蜜芥末炸鸡，选用新鲜大虾代替鸡肉包裹特别酱料调配的面糊炸制后，蘸上...原料：鲜黄菇200克，小米椒末、蒜米、生抽、美极鲜酱油、眉毛葱、豆芽苗各适量此菜口味咸鲜，鸡肉滑嫩，很多顾客都十分喜欢点这道菜。酸菜红味鱼：该菜荣获某知名品牌举办的全国性中式菜肴创新大赛金奖，在传统川菜酸菜鱼的基础上改良而成，成菜汤色红亮，鱼肉...嘉陵区农牧业局主办，南充市餐饮行业协会、嘉陵区长寿研究会承办的世界长寿乡·嘉陵长寿宴菜品大赛在在嘉陵区大蓉和酒楼举行。原料：豆腐500克、葱花少许调料：自制煨豆腐汁水2000毫升，青椒末、干青花椒、菜油各适量原料：豆腐500克、葱花少许调料：自制煨豆腐汁水2000毫升，青椒末、干青花椒、菜油各适量